I macaron racchiudono tutta l'eleganza della tradizione pâtissière francese: gusci delicati, texture leggere e farciture che sorprendono al primo assaggio.

Durante questa masterclass la pastry chef Elisa ti accompagnerò alla scoperta di tutte le fasi della sua realizzazione, condividendo metodo, tecniche e accorgimenti indispensabili per ottenere un risultato impeccabile.

Ogni partecipante avrà poi l'opportunità di cimentarsi nel dressaggio dei gusci con la sac à poche e nell'assemblaggio finale dei macaron, farcendoli con le creme realizzate durante il corso.

Un momento pratico che permetterà di acquisire maggiore sicurezza nei gesti e comprendere l'importanza di equilibrio, precisione e cura del dettaglio.

Un'esperienza pensata per chi desidera avvicinarsi all'arte del macaron o perfezionare la propria tecnica, vivendo alcune ore dedicate alla pasticceria artigianale e al piacere di creare con le proprie mani un dolce iconico, elegante e sorprendente.

PREZZO: 85€/persona